◆VAMPROSE -HYDE WINES- カリフォルニアシリーズ

HYDEが音楽活動の拠点を置き、深く愛したカリフォルニア州。 その豊かな大地への敬愛から生まれたのがカリフォルニアシリーズです。
「シルヴァー・オーク」で世界的名声を博し、カリフォルニア・カベルネの完成形を築いた巨匠、ダニエル・バロン氏と、カリフォルニアで活躍する気鋭の日本人女性醸造家、平林園枝氏 (シックス・クローヴズ代表) が完全監修。
カリフォルニアの温暖な気候から生まれる、熟した果実味はそのままに、食事にも寄り添うようなエレガントさを追求。
ブドウ品種から樽の種類までとことんこだわり抜き、幾度にもわたるテイスティングを重ねた末にたどり着いた理想の味わい。カリフォルニアワイン界の巨匠たちの技と、HYDEの美学が調和した、濃密なシンフォニー (交響曲) をご堪能ください。

◆ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 2022

世界最高峰の銘醸地ナパ・ヴァレー。完熟したカベルネ・ソーヴィニヨン (約98%) に僅かなプティ・ヴェルドをブレンドしました。巨匠の感性が、リッチな果実味と重厚さを見事に均衡させ、わずかにタンニンを感じる長い余韻が、深遠な夜を演出するプレミアムな一本です。

◆テイスティングノート

輝きのある中程度から濃いめのルビーレッド。カシス、サフラン、ダークチョコレートの複雑な香り。
リッチなアタックで、果実味と重みのエレガントなバランスを備えたフルボディ。長く、わずかにタンニンを感じるフィニッシュ。

タイプ

赤ワイン

アルコール度数

15 %

内容量 (1本あたり)

750 ml

産地

アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー

ブドウ品種

カベルネ・ソーヴィニヨン 97.8 %、プティ・ヴェルド 2.2 %

熟成

フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成 (新樽比率 18%)

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