◆VAMPROSE - HYDE WINES - カリフォルニアシリーズ

HYDEが音楽活動の拠点を置き、深く愛したカリフォルニア州。 その豊かな大地への敬愛から生まれたのがカリフォルニアシリーズです。
「シルヴァー・オーク」で世界的名声を博し、カリフォルニア・カベルネの完成形を築いた巨匠、ダニエル・バロン氏と、カリフォルニアで活躍する気鋭の日本人女性醸造家、平林園枝氏 (シックス・クローヴズ代表) が完全監修。
カリフォルニアの温暖な気候から生まれる、熟した果実味はそのままに、食事にも寄り添うようなエレガントさを追求。
ブドウ品種から樽の種類までとことんこだわり抜き、幾度にもわたるテイスティングを重ねた末にたどり着いた理想の味わい。カリフォルニアワイン界の巨匠たちの技と、HYDEの美学が調和した、濃密なシンフォニー (交響曲) をご堪能ください。

◆ナパ・ヴァレー シャルドネ 2023

ナパ・ヴァレー最南端の銘醸地ロス・カーネロス。サンパブロ湾からの冷涼な霧と風が育んだブドウは、美しい酸と完熟した果実味を併せ持ちます。巨匠の卓越した感性が、エレガンスとリッチなボディを融合させ、静寂と情熱が同居する深遠な芸術的作品を生み出しています。

◆テイスティングノート

輝きのある黄金がかった麦わら色。熟した白桃やリンゴの花の香りに、バニラやショートブレッドの洗練されたニュアンスが重なる。
甘いバニラのアタックから始まり、丸みのあるフルボディな口当たりと、生き生きとした酸の持続性が特徴。
余韻にはオーク・ラクトンの香りやレモンパイの味わいが長く続く。

タイプ

白ワイン

アルコール度数

14.5 %

内容量 (1本あたり)

750 ml

産地

アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー カーネロス

ブドウ品種

シャルドネ 100 %

熟成

フレンチオーク樽で 12 ヶ月間熟成 (新樽比率 20%)

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